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viernes, 31 de octubre de 2014

Ocio semana del 31 de octubre al 7 de noviembre

Las Palmas de Gran Canaria, España
LPA Beer & Music Festival 2014

Los días 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre se celebra la tercera edición del LPA Beer & Music Festival que tendrá lugar en el Edificio Miller y la zona de la Terraza del Intercambiador del Parque Santa Catalina, en Las Palmas de Gran Canaria.
LPA Beer & Music Festival, antes denominado LPA Beer Fest, permite disfrutar a los asistentes de un amplio abanico de cervezas nacionales e internacionales y una variada oferta gastronómica de diferentes partes del mundo, también contará con actuaciones musicales.
El evento permanecerá abierto al público en horario de 18:00 a 02:00 horas el viernes 31 de octubre, mientras que el sábado 1 de noviembre será a partir de las 12:00 y hasta las 02:00 horas y el domingo 2 de noviembre, de 12:00 a 22:00 horas.
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 Madrid, España
Semana de la Ciencia 2014
La Semana de la Ciencia Madrid es una actividad dirigida a todos los públicos, de diferentes edades y niveles de formación. La asistencia y la participación en las actividades es gratuita y se celebra cada año en el mes de noviembre. Su objetivo es poner al alcance de los ciudadanos los temas y las cuestiones que les interesan y preocupan, descubriéndoles los centros de investigación y las actividades en ellos realizadas como espacios de trabajo para mejorar nuestra vida a corto y largo plazo. La Semana de la Ciencia se celebra por toda la Comunidad de Madrid, en grandes y pequeñas localidades, en multitud de espacios y sedes, en la montaña y en la urbe, en salas de conferencias y jardines, en cines y teatros, en laboratorios y centros de investigación, en museos y bibliotecas, en universidades y en colegios. Un amplio programa de mesas redondas, cursos, talleres, visitas guiadas, jornadas de puertas abiertas, exposiciones, excursiones, etc. conforma este evento de cultura científica.

Exposición de Givenchy
Hasta el 18 de enero del 2015 en el Museo Thyssen-Bornemisza se expone la primera gran retrospectiva del modisto francés Hubert de Givenchy.
Veremos la evolución de este gran artista a lo largo de casi medio siglo, en el mundo de la moda, desde la apertura en 1952 en París de su Maison hasta su retirada profesional en 1995.
Se han seleccionado alrededor de un centenar de sus mejores piezas procedentes de museos y colecciones privadas de todo el mundo y muchas de ellas inéditas para el público. Los vestidos que diseñó para algunas de las personalidades como Jacqueline Kennedy, la duquesa de Windsor, Carolina de Mónaco o la que fue su musa y amiga Audrey Hepburn a la que vistió en películas como Sabrina o Desayuno con diamantes.
La entrada es de 11€. Se puede sacar en taquilla o a través de la venta on line.
Os recordamos que los lunes, de 12:00 a 16:00 horas, la colección permanente del museo se puede visitar de forma gratuita.
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Thailandia
Loy Krathong - Festival de Farolillos

 Uno de los acontecimientos más icónicos del norte de Tailandia es el Festival de Farolillos - Loy Krathong. Se celebra en noviembre, la 12ª luna llena del calendario lunar.
Loy significa flotar. Krathong es una balsa construida con un tronco de banano. La tradición tuvo su origen en la provincia de Sukhothai, sí bien actualmente se celebra en todo el país, siendo particularmente conocidos por su vistosidad, los festivales organizados en Chiang Mai y Ayutthaya.
Los farolillos simbolizan nuestras preocupaciones, anhelos y deseos. Son de papel y se alimentan con una vela que provoca que asciendan hasta el cielo nocturno, como diminutos globos aerostáticos llenando el cielo de estrellas ambarinas.
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México
Noche de Muertos

El Día de Muertos es una fiesta mexicana donde las personas se reúnen para orar y recordar a amigos y familiares que han fallecido. La fiesta en sí se remonta cientos de años y tiene origen azteca. La celebración incluye trajes elaborados y una mezcla heterogénea de los alimentos.
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Londres, Inglaterra
Bonfire Night 2014

Bonfire Night es una tradición británica que se remonta al Complot de la pólvora, Gunpowder Plot, de 1605, cuando el conspirador católico Guy Fawkes intentó hacer volar por los aires la sede del Parlamento y con ella al rey Jaime I. Hoy en día se celebra aún esta efemérides con espectáculos de fuegos artificiales y hogueras. Los principales castillos de fuegos artificiales de Londres puedes verlos en este enlace: Bonfire Night Guía
Del 1 al 8 de noviembre
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 Kuwana, Japón
Festival de Luces de Invierno de Nabana no Sato

El Festival de luces de invierno de Nabana no Sato, en Japón, es uno de los mejores espectáculos de luz en todo el mundo. Este jardín botánico es una de los destinos turísticos más afamados de la prefectura de Mies, cerca de las ciudades de Osaka y Kyoto, en la ciudad de Kuwana, en la isla de Nagashima a orillas del Río Kiso.
Cuando la luz natural desaparece en el paisaje, florece un espectáculo de aproximadamente siete millones de LED's que se distinguen en diferentes especies arbóreas, estos ocupan la superficie de ocho mil metros cuadrados que incluyen jardines, una capilla y el famoso lago de Nabana no Sato. Cada pequeña luz está encapsulada en una ampolla y en conjunto logran el efecto de pasar por debajo de un mar de flores brillantes que parece no terminar.
Se inaugura durante el mes de noviembre y permanece hasta finales de marzo.
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martes, 28 de octubre de 2014

Albóndigas

Es uno de los platos más socorridos que hay, tiene muchísimas formas de preparación y lo mejor es que a todo el mundo gusta. Lo ideal es que queden jugosas y tiernas.

Albóndigas a la mostaza

 Ingredientes:
750 gr de carne picada de cerdo y ternera.
1 cebolla pequeña.
Un poco de leche.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de mostaza.
Sal.
Pimienta.
Perejil.
2 rebanadas de pan.
1 huevo.
Pan rallado sí es necesario.
Harina.
Aceite de oliva virgen.
Salsa:
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 lata de cerveza.
1 cucharadita de harina de maíz.
1 manzana.
Caldo.
3 cucharadas rasas de mostaza a la antigua.
Sal.
Pimienta.
Perejil.

 Preparación:
Mezclamos la carne con el ajo y el perejil muy picado, la cebolla pochada, el pan mojado en leche escurrido, la cucharada de mostaza, el huevo batido, sal y pimienta y sí es necesario añadimos pan rallado. Formamos las albóndigas pasándolas por harina y después las freímos en aceite de oliva hasta que estén doradas. Reservamos.
Preparamos la salsa.
Pochamos la cebolla picada y el ajo, añadimos la manzana hasta que esté tierna. Echamos la cerveza, sal, pimienta y la cucharadita de harina de maíz disuelta en agua fría. Añadimos la mostaza y removemos. Agregamos un poco de caldo y cocinamos unos 10 minutos hasta que veamos que espesa. Añadimos las albóndigas a la salsa y las dejamos cocer otros 10 minutos.
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 Albóndigas en salsa teriyaki

 Ingredientes:
12 albóndigas de cerdo ya preparadas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
250 gr. de mezcla de setas (congeladas o naturales).
40 ml. de salsa teriyaki, se compra en el supermercado.
Aceite de oliva virgen.
Sal.
Pimienta.

 Preparación:
Ponemos aceite en una sartén, añadimos las albóndigas, las doramos y reservamos.
En ese mismo aceite preparamos un sofrito con la cebolla, los dientes de ajo picaditos y la mezcla de setas. Añadimos de nuevo las albóndigas, salpimentamos y agregamos la salsa teriyaki. Mezclamos bien homogeneizando la salsa y añadimos un poco de agua hasta cubrirlo todo.
Dejamos cocer durante 20 minutos agregando un poco de agua sí es necesario, la salsa tiene que quedar reducida y cremosa.
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Albóndigas griegas en salsa de limón

Giouvarlakia Avgolemono o albóndigas griegas en salsa de limón.
Un plato delicioso.

Ingredientes:
500 gr de carne picada de cordero, ternera, cerdo (a gusto).
El zumo de 1 limón y medio.
2 huevos grandes.
50 gr. de arroz.
1/2 cebolla.
Un par de ramitas de perejil fresco.
Caldo de ave (lo necesario para cubrir).
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta negra.
Sal.

 Preparación:
Lavar varias veces el arroz hasta que el agua salga transparente. Partir la cebolla y el perejil en brunoise, lo más menudo posible.
Mezclamos en un recipiente la carne, un huevo, el perejil, el arroz, la cebolla, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Con las manos muy limpias mezclamos muy bien, hacemos las albóndigas y las colocamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y las doramos. Una vez doradas, las inundamos de caldo.
Batir el zumo de limón con el otro huevo y añadir a la salsa poco a poco. Salpimentamos un poco y dejamos cocer hasta que el líquido se reduzca a 1/4. Una vez reducido el caldo, unos 30 minutos, apagamos.
Sacamos por un momento las albóndigas y batimos la salsa con la ayuda de una batidora. Probamos de sal y rectificamos sí es necesario.
Introducimos de nuevo las albóndigas en el caldo y calentamos unos minutos, apagar.
Servir acompañadas con un arroz basmati o con patatas fritas.
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 Albóndigas suecas

Köttbullar o albóndigas suecas es un plato típico de Suecia, muy popular y están muy ricas.

Ingredientes:
500 gr. carne de ternera picada.
1 cebolla.
30 gr. mantequilla.
100 ml. de leche.
50 gr. de miga de pan.
75 cc. de nata.
Sal.
Pimienta negra recién molida.
2 cucharadas de perejil picado.
1 huevo.
Mantequilla para freír las albóndigas.

 Preparación:
Pela y pica la cebolla en brunoise (muy fino). Derrite la mantequilla en una sartén y saltea la cebolla a fuego medio, hasta que se empiece a caramelizar. Aparta, escurre la grasa y reserva.
Mezcla la carne picada con la cebolla caramelizada, la miga de pan remojada en la leche y bien escurrida, el perejil picado, el huevo, un poco de sal y pimienta negra. Remueve bien y forma las albóndigas con las manos humedecidas.
Fríe las albóndigas a fuego lento en mantequilla, hasta que se doren por todos lados.
Una vez fritas, añade a la sartén un poco de agua y la nata. Salpimienta y deja reducir unos minutos, hasta que quede una salsa espesa.
Sirve las albóndigas napadas con la salsa de crema, acompañadas de patatas hervidas o en puré, jalea de arándanos u otros frutos rojos.
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 Albóndigas de choco

 Ingredientes:
400 gr. de choco.
2 dientes de ajo.
Unas ramitas de perejil.
1 huevo.
200 gr. de pan duro.
Harina.
Aceite de oliva virgen extra.
Para la salsa:
1 cebolla.
1 puerro.
1 zanahoria grande.
1/2 litro de caldo de pescado.
1 vaso de vino blanco (125 ml).
1 hoja de laurel.
1 guindilla (opcional).
Unas hebras de azafrán.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Pimienta.

 Preparación:
Limpia el choco, córtalo en trozos grandes. Trocea también el pan y échalo junto con el choco en la picadora o batidora. Añade el huevo, el perejil, los ajos pelados, una pizca de sal y pimienta blanca.
Tritura todo pero que queden trocitos. Forma las albóndigas con las manos humedecidas en agua para que no se te pegue la masa, rebózalas en harina y fríelas.
Para hacer la salsa, pica la cebolla y el puerro muy fino (brunoise), pela y corta en daditos la zanahoria. Pon una cazuela al fuego con las cuatro cucharadas de aceite de oliva, pocha la cebolla y el puerro junto con la guindilla y un poco de sal. Deja que se ablande, no hace falta que se dore.
Mientras tanto, lleva a ebullición el caldo de pescado (fumet) en un cazo donde echarás la zanahoria troceada, el laurel, azafrán y unos granos de pimienta negra.
Cuando la cebolla y el puerro estén bien pochados, agregas el vaso de vino, sube el fuego y déjalo reducir un par de minutos. Incorpora las albóndigas y comprueba el punto de sal y pimienta, agrega el caldo de pescado y deja cocer unos 10 minutos, sí te gusta más ligada y espesa puedes añadir un poco de Maizena diluyendo una cucharada en medio vaso de agua fría y lo añades.

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viernes, 24 de octubre de 2014

Restaurantes de especialidades en Madrid

En Madrid hay algunos lugares gastronómicos, tabernas de toda la vida y restaurantes, cuyas especialidades no os defraudarán.

Croquetas
El Quinto Vino

 Las mejores croquetas y el excelente cocido de los miércoles.
Calle de Hernani, 48 - Tfn. 915 53 66 00
www.elquintovino.com

La Era

Las croquetas están muy jugosas, con la bechamel prácticamente líquida, al meterlas en la boca se derriten solas. Deliciosas. La comida y el servicio son inmejorables.
Infanta Mercedes, 103 - Tfn. 915 67 01 44

Merluza rebozada
Casa Salvador 

 Restaurante muy castizo en el que se respira atmósfera taurina, la comida es casera y muy buena. Además de la merluza rebozada, destaca el excelente rabo de toro y los callos a la madrileña.
Calle Barbieri, 12 - Tfn. 915 21 45
www.casasalvadormadrid.com

Casa Gerardo

 Tinajas de barro, vigas de madera, mesas redondas de mármol, pizarras con las ofertas escritas. Probad también los embutidos y el queso.
Calle Calatrava 21, 91 221 96 60

Marisco
Marisquería Norte y Sur

 Muy buen marisco y pescado, muy fresco y de excelente calidad. También buena carne. No tienen carta y no ves los precios, así que hay que preguntar antes sí no quieres llevarte una sorpresa.
Calle Bravo Murillo, 97 - Tfn. 91 553 51 53
www.marisquerianortesur.com

Portobello

 Especialidad en mariscos y arroces, el precio es un poco elevado pero pagas la calidad.


 Calle Rosario Pino, 18 - Tfn. 915791147
El Arroz
La Bomba Bistrot

Excelentes platos de arroz, probad en otoño, el de verduras con pato.
Calle Pedro Muguruza, 5 - Tfn. 913 50 30 47

Cocina de mercado
La Buena Vida

 Una gran selección de materias primas y una buena bodega. Su plato estrella es el atún, tanto en su versión tartar como sashimi y taco.
Calle Conde de Xiquena, 8 - Tfn. 915 31 31 49
www.restaurantelabuenavida.com

Las mejores Hamburguesas
Alfredo's Barbacoa

De carne de cebón, diferentes variedades como la de queso, bacon y salsa barbacoa, la Philly con queso Philadelphia y cebolla a la plancha, la Kefta con sabores morunos, la hamburguesa con chile
y la clásica BLT.
Calle de Lagasca, 5 - Tfn. 915 76 62 71

El buen Bacalao
Dantxari

Magníficos guisotes de la cocina tradicional vasca.
Ventura Rodriguez, 8 - Tfn. 91 542 35 24
www.dantxari.com

La Pasta
Don Giovanni

El restaurante italiano de Andrea Tumbarello, conocido como el rey de la trufa, ofrece auténtica pasta italiana de nivelazo y deliciosas pizzas.


Tumbarello también tiene restaurante en Marbella y en Barcelona.
Paseo de la Reina Cristina, 23 - Tfn. 914 34 83 38 

Las Lentejas
La Austriaca

Los lunes ofrecen las mejores lentejas de Madrid. Personal muy amable y precios muy buenos, la comida es casera y riquísima. Se come en la barra, pero vale la pena.
San Onofre, 3 - Tfn. 915 31 31 74
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Ocio semana del 24 al 31 de octubre

España
Fiesta del Cine

Los productores, exhibidores y distribuidores de cine de España han convocado para los días 27, 28 y 29 de octubre la séptima edición de la Fiesta del Cine, a la que se adhieren cerca de 3.000 pantallas en todo el país, con películas de estreno a 2,90 euros.
Puedes comprar las entradas a través de la web www.fiestadelcine.com y consultar las salas adheridas al programa.
Para beneficiarse de los precios que se ponen durante los días de la Fiesta del Cine los interesados deberán solicitar la acreditación que tras rellenar un cuestionario en la citada web, les será remitida on-line, desde donde la podrán imprimir o bien, descargar en el teléfono móvil.
Tanto los menores de 14 años como los mayores de 60 no necesitan acreditación. Por otra parte, es posible solicitar una sola acreditación o bien realizar la petición para un grupo, con un tope de 10 personas como máximo. Consultar en su web.
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 Las Palmas de Gran Canaria, España
I Ruta del pescado

 Los días 24, 25 y 26 de octubre de 2014, la I Ruta del pescado "Gran Canaria me gusta: sabor a mar" promocionará los productos pesqueros y acuícolas de Gran Canaria con objeto de aumentar la valorización y demanda de los mismos. Participan 42 restaurantes de la isla para dar a conocer la variedad de tapas y platos de la gastronomía grancanaria que se basan en la pesca.
Los restaurantes participantes en la Ruta Centro son:
Club La Calzada, De Papeo, El Arrosal, El Charcón, Hito Restaurante, Piscos y Buches, Tasca La Lonja, Trasmallo, Terraza Mirador del Atlante, Cofradía de Taliarte, Hermanos Rogelio, El Buen Comer y Cafetería Líder; en Santa Brígida: La Pitera.
Ruta Norte: Puerto de Laguete, El Capitán, El Angor, Cofradía de Pescadores de Agaete, Dedo de Dios, El Puertillo, La Pizarra y El Ancla; en Santa María de Guía: Mirador Cuevas Bascamao.
Ruta Sureste: en Agüimes: Bar Tasca Canaria Mi Pueblo y El Alpendre del Arte; en Santa Lucía: Humus, Ca' Manolo, El Guanchito, El Sitio Ibérico, Casa Nora, La Cuartería de Don Bruno, Los Llanos, Terraza La Era, La Abuela Lala, El Alpendre, Casa Antonio, Aloha Café-Bar, El Mirador y Sidrería 4 Caminos; en Mogán: Cofradía de Pescadores de Arguineguín, Apolo XI, Bahía Grill, El Boya y Cofradía de Pescadores de Mogán.
LPA Night Run 2014

La segunda edición de LPA night run en Las Palmas de Gran Canaria se celebra este sábado 25 de octubre y dará comienzo a las 20:00 horas, con salida y llegada en el Intercambiador de Santa Catalina. la carrera nocturna contará con 4.000 participantes y habrá dos recorridos lineales a través de Las Palmas de Gran Canaria, uno de 10 km y otro de 21 km.

De finados y donjuanes

Las Palmas de Gran Canaria celebra la 4ª edición de De finados y donjuanes con actos culturales y festivos para celebrar el Día de los Difuntos, el viernes 31 de octubre.
Don Juan Tenorio de Zorrilla, se representará en la plaza del Pilar Nuevo el viernes, 31 de octubre, a las 22.00 horas, con una versión situada en el siglo XIX y no en el XVI como el original.
El barrio de Vegueta acogerá lo más festivo del programa donde se desarrollará La Noche de finados o el popular asadero de piñas y castañas que llenará las calles y plazas de música, baile y animación.
La animación comenzará, a las 20.00 horas, en el parque de San Telmo, de donde partirá el pasacalles integrado por varias parrandas y grupos musicales, llegados a la zona de la calle López Botas, el público dará cuenta de más de 100 kilos de castañas asadas y 800 piñas asadas, regadas con degustación de licores. ¡Para no perdérselo!
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Valsequillo, Gran Canaria
Noches de Vino de Gran Canaria

Noches de Vino de Gran Canaria consiste en un acto de promoción de los vinos con D.O del municipio y de algunas otras bodegas de la isla que estarán acompañados con tapas elaboradas por restaurantes de la zona. Por 1€ la copa y 1€ la tapa, podrán disfrutar este día de los mejores vinos de Gran Canaria, en la Plaza de San Miguel en Valsequillo, desde las 20:00 horas hasta las 01:00 horas.
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 Tenerife, España
I Urban Sketcher

El sábado 25 de octubre, desde las 11:00 horas, en la plaza de Punta Brava (frente a la iglesia) del Puerto de la Cruz, Urban Sketchers, colectivo de artistas itinerantes de todo el mundo, convoca a profesionales o aficionados de cualquier edad y condición, a dibujar en el barrio portuense de Punta Brava, Puerto de la Cruz, capturando directamente lo que observan "in situ", a cubierto o al aire libre, con cualquier herramienta y soporte de dibujo. No es necesaria la inscripción previa y es gratuito, sólo hay que llevar tu propio material de dibujo/pintura.

Don Juan Tenorio

La compañía Timaginas Teatro representará la obra de Zorilla, Don Juan Tenorio, en el Teatro Leal de La Laguna, la noche del viernes 31 de octubre, a las 21:00 horas, siguiendo con la tradición de representarla en la festividad de Todos los Santos. La recaudación irá destinada íntegramente a la Fundación Eidher para ayudar a los niños con enfermedades raras. Las entradas están a la venta al precio de 15€, 12€ y 8€.
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Madrid, España
Stock! 4ª Feria Oulet Madrid

Del viernes 24 al domingo 26 de octubre el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo acoge una edición más de Stock! Feria Outlet Madrid con descuentos de hasta el 90% en primeras marcas  en moda, deporte, urban, snow, hogar, gafas de sol, informática…
Avda. de Portugal, s/n. - Madrid
Horario: De 10:00 a 22:00 horas
Precio entrada: 2€ (menores 12 años: GRATIS)
Metro: Alto de Extremadura y Lago
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Toronto, Canadá
Casa Loma

Sir Henry Mill Pellatt, entre 1911 y 1914, construyó este castillo intentando copiar el de Balmoral y luego de caer en la bancarrota lo vendió, siendo usado como hotel primero, luego como un edificio militar y finalmente como atracción turística. En el segundo piso se puede ver al fantasma de una sirvienta limpiando el lugar, mientras que en uno de los túneles aparece un hombre que interactúa con los visitantes e incluso les tira del pelo. Esta romántica mansión es un verdadero monumento de Toronto, con un clásico interior que podrás reconocer de varias películas taquilleras como Chicago, X-men, Al límite del riesgo, Johnny Mnemonic, RoboCop, con estrellas como Richard Gere, Catherine Zeta-Jones, Halle Berry o Jackie Chan entre otros y de series de TV como Kung Fu, La Femme Nikita, Murdoch Mysteries, Relic Hunter, Los Kennedy, Warehouse 13...
El castillo, con sus elegantes habitaciones, pasadizos secretos y verdes jardines, bien vale la pena una visita. La mansión en la colina está a 10 minutos en coche desde el centro de Toronto. La entrada y el estacionamiento tienen cuotas separadas. Como alternativa, puedes tomar el metro en la estación Dupont y caminar durante 10 minutos hasta llegar al edificio.
Casa Loma está abierta todos los días hasta el anochecer. La mansión cierra temprano el 24 de diciembre y todo el día 25 de diciembre. Consulta el sitio web oficial para conocer los horarios y los precios de los eventos.
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