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viernes, 26 de junio de 2015

Steakhouses Smith & Wollensky


Una franquicia de steakhouses de gama alta en diversas ciudades de Estados Unidos y desde este mes, en Londres. El secreto de Smith & Wollensky es que tiene la carne estacionada durante 14 días en su propia cámara de frío a 8ºC, con lo cual logra una terneza y sabor insuperables. Cada corte se somete a una serie de aprobaciones estrictas, cada filete ha sido certificado por el USDA.


A la excepcional calidad, cocción y cantidad de los cortes de carnes, los bouquets de mariscos y moluscos que llegan diariamente a cada restaurante y las deliciosas ensaladas, hay que sumarle la excelente carta de vinos cuidadosamente seleccionados. Los platos principales se sirven generalmente a la carta y los clientes pueden elegir cualquier plato de una variada selección como excelente complemento para una comida perfecta. Los precios rondan los 70$ con copa de vino.
Smith & Wollensky Restaurant Group opera en ocho ciudades de Estados Unidos y ahora, en Londres.

Londres
Inaugurado, el 17 junio, es el primer paso de la expansión de Smith & Wollensky fuera de Estados Unidos. Establecido en la planta baja del edificio Adelphi, cuenta con dos pisos con tres salones privados para eventos y dos restaurantes, con una capacidad para 300 personas.
Además de las carnes importadas de Estados Unidos, también ofrecen cortes de carnes británicas e irlandesas.


Nueva York

En su interior se rodaron escenas de "El diablo se viste de Prada". Ambiente puramente americano. Tiene fama de ser uno de los mejores steakhouses de Nueva York y del mundo. Al lado está el Wollensky's Grill para una comida más informal y rápida, está abierto hasta las 2 horas de la madrugada.

Columbus

El buque insignia de la elegante Columbus Easton Town Center. Abrió en 2002 y muchas de sus salas son de inspiración vintage.

Houston

Situado en el exclusivo distrito comercial de Highland Village, es más que un icono del barrio, es uno de los steakhouses más deseables de Houston.
Una sala con enormes relojes que adornan las paredes, suelos de madera cubiertos con una alfombra persa hecha a medida. El Wine Vault de techo abovedado de ladrillo acentúa el ambiente de la habitación. La cocina ofrece a los comensales una vista del ajetreo y el bullicio de la cocina.
Con capacidad para 350 personas cenando y bebiendo en un ambiente de lujo.

Las Vegas

Situado a poca distancia de las principales atracciones. El restaurante cuenta con tres plantas. Ofrece un lugar distinguido para celebrar esa gran victoria, una boda improvisada y una multitud de eventos.

Boston

Dos lugares muy diferentes, uno, Back Bay, situado en un castillo de piedra y ladrillo construido en 1891, la estructura originalmente sirvió como sede para el primer cuerpo de cadetes y se enumera en el registro histórico nacional. El gunroom del primer piso, salón social y Museo, cuenta con el bar y el comedor principal. El castillo también cuenta con una impresionante colección de comedores privados y el cuarto piso, sala de batalla, es uno de los lugares más codiciados de Boston para grandes eventos. Para un almuerzo o cena memorable.


Y el otro, Atlantic Wharf Hours, situado con una impresionante vista al mar, salón, bar y terraza al aire libre en la temporada estival.

Miami Beach

Para almuerzos y cenas informales con el skyline de Miami como telón de fondo. Cuenta con una cafetería frente al mar, patio exterior, balcón cubierto, dos plantas de restaurante y reservados espectaculares para eventos privados, así como un bar de moda Deco.

Washington DC

Situado en el corazón del centro de la ciudad, es un lugar privilegiado para comer. Dispone de tranquilos comedores privados para 450 personas y unja terraza perfecta para disfrutar de los cerezos en flor. Happy Hour de lunes a viernes de 4-7 pm.

Chicago

Junto a la Loop, nuestra dos pisos con una impresionante vista del río y cuenta con un gran terraza al aire libre abierta desde la primavera hasta el otoño. Para una comida más informal Wollensky's Grill en la planta baja.

miércoles, 24 de junio de 2015

Con Obleas de Empanadillas


Una variante de la empanada rellena de lo que más nos guste, para hornear o freír.
Para preparar las mini quiche con obleas de empanadillas ponemos las obleas en moldes para muffins y las horneamos hasta que estén doradas, después las rellenamos y volvemos a hornear.

De calabacín en Thermomix

Ingredientes:
16 obleas para empanadillas pequeñas.
2 huevos.
75 gr. cebolla.
25 gr. aceite.
400 gr. calabacín con piel.
Sal y pimienta.
50 gr. queso parmesano rallado.
Nuez moscada.
50 cc. leche.

100 gr. nata cocinar.

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Colocar las obleas en moldes, pintar con clara batida para impermeabilizarlas y hornear unos 10-12 minutos. Reservar.
Mientras se hornean se hace el relleno: cebolla, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite y sofreír, 5 min. varoma, vel.1.
Agregar el calabacín en rodajas y picar 4 seg. vel 4. Después programar 8 min. varoma, vel. cuchara.
Añadir la clara que ha sobrado de pintarlas, la yema y el huevo entero, sal, queso, nuez moscada, leche y nata y mezclar 5 seg. GIRO IZDA, vel. 4.
Rellenar las mini-quiches y hornear a 180º, 20 a 25 minutos.
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Mini Quiche de pollo y pimientos

Ingredientes:
15 obleas para empanadillas. 
3 huevos.
125 g leche evaporada.
200 g queso emmental rallado.
150 g de pollo.
100 gr de pimientos asados (pueden ser de lata).
Queso rallado.
Sal.
Aceite de oliva.

Preparación:
En una sartén con aceite caliente sofreímos el pollo y los pimientos picaditos , sazonamos y mezclamos con los huevos batidos con la leche hasta que quede todo bien integrado, lo repartimos en los moldes. Cubrimos con queso rallado y metemos en el horno unos 15-20 minutos a 180º, hasta que el interior quede bien cuajado.
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Empanadillas redondas de atún

Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas.
2 latas de bonito en aceite de oliva.
1 pimiento verde.
Media cebolla.
Tomate triturado.
Albahaca.

Orégano.
Piñones.
1 huevo batido.
Sal.
Aceite de oliva.

Preparación:
Sofreímos con un poco de aceite el pimiento verde y la cebolla, todo picadito, cuando lo tengamos pochado añadimos albahaca, orégano, un puñado de piñones, sal y el tomate triturado, dejamos que se haga durante unos 5 minutos, añadimos el bonito desmenuzado y escurrido del aceite y dejamos enfriar.
Ponemos las obleas y vamos rellenándolas, cubrimos con otra encima, sellamos con un tenedor y pintamos con el huevo batido.
Con el horno ya precalentado, introducimos las empanadillas, dejamos unos 12 minutos aproximadamente hasta que se nos doren.
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Empanadillas de jamón y queso

Ingredientes:
Obleas para empanadillas.
Jamón york.
Queso en lonchas (tranchettes).
Salsa de tomate.
Orégano.
Huevo batido.
Queso rallado.

Preparación:
Extendemos las obleas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal, calcular que son dos por cada empanadilla.
Ponemos un montoncito jamón york muy picado, el tomate, orégano y el queso troceadito, cubrimos con otra oblea y sellamos con un tenedor, por encima ponemos un poco de queso rallado.
Precalentamos el horno a 180º y  las metemos hasta que estén doradas.
Sí queréis que tengan un tono más brillante, antes de meterlas en el horno las pintáis con huevo batido y listas para comer.
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Empanadillas Lorraine

Ingredientes:
16 obleas.
8 lonchas de bacon.
200 gr. de queso crema de untar.
1/2 cebolla grande.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.

Preparación:
Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén hasta que este doradita. Agregamos el bacon y lo cocinamos un ratito. Añadimos el queso, la sal y un poco de pimienta, removemos y apartamos dejándolo enfriar. Rellenamos las obleas, sellamos con un tenedor y freímos.
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Empanadillas criollas

Ingredientes:
16 obleas.
100 g cebolla.
150 g pimiento rojo.
300 g carne picada de ternera.
1 c/c curry.
1/2 c/c comino en polvo.
1/2 c/c jengibre en polvo.
1 huevo duro.
Sal.
Aceite de oliva.
1 huevo batido.

Preparación:
Sofreímos la cebolla picadita y luego añadimos el pimiento picado. Agregamos la carne, la sal y las especias cocinándolo durante ocho minutos. Reservamos y mezclamos con el huevo duro picadito. Lo disponemos en las obleas, sellamos con un tenedor, las pintamos con huevo y metemos al horno para que se doren.
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Empanadillas de queso azul con Thermomix

Ingredientes:
1 paquete de obleas.
1 cebolla.
10 g aceite de oliva.
130 g queso gorgonzola.
150 g bacon en tiras.
30 g queso blanco cremoso para untar.
50 g nueces troceadas.
Un chorrito de nata líquida.
Pimienta.
Sal.

Preparación:
Pica la cebolla 5 segundos, a velocidad 4, añade el aceite, el bacon y rehoga 12 minutos, a 90 grados, velocidad 1. Añade los quesos, la nata, sal y pimienta. Mezcla 10 segundos, a velocidad 4. Retira a un recipiente e incorpora las nueces troceadas y deja que se enfríe.
Estira la oblea y pon una cucharadita de la crema anterior, humedece el filo de la empanadilla y cierra presionando con un tenedor hasta que esté bien cerrada. Colócalas en una bandeja de horno con silpat y píntalas con huevo batido.
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Empanadillas de Spanakopita
Una rica receta griega del blog Con Extra de Queso.

Ingredientes:
150 gr de espinacas frescas.
1 cebolla.
100 gr de queso feta.
2 huevos.
6 obleas de empanadillas.
Aceite de oliva.
Mantequilla.
Sal.
Pimienta.

Preparación:
Comenzamos pochando en mantequilla y a fuego lento la cebolla picada en trozos muy pequeños.
Mientras tanto cocemos las espinacas durante 1 minuto en agua salada. Reservamos.
Preparamos el tercer ingrediente: el queso feta. Lo cortamos en dados y lo escurrimos en un colador mientras que presionamos con una cuchara.
En un cuenco, batimos un huevo y le incorporamos la cebolla pochada, las espinacas y el queso. Sazonamos con pimienta recién molida y mezclamos muy bien.
Pasamos a rellenar las empanadillas. Cogemos una oblea, situamos una cantidad adecuada en el centro y doblamos a la mitad. Sellamos los bordes con un tenedor y la pintamos con huevo batido. Hacemos lo propio con el resto hasta que se nos acabe la masa. Las colocamos sobre papel de horno y las introducimos en el mismo a 200º durante 10-12 minutos. Estarán listas cuando se doren.
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Membrillo y queso

Ingredientes
1 paquete de obleas. 
Queso de Tetilla Gallego o cualquier otro queso cremoso similar.
Membrillo.
Azúcar glass.
1 Huevo.

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC. Cortamos pequeños trozos de membrillo y los ponemos con trocitos de queso en cada oblea de empanadilla, cerramos y sellamos con un tenedor.
Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel encerado o silplat.
Pintamos con huevo batido y las dejamos a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez fuera espolvorear con azúcar glass y comer templadas.
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lunes, 22 de junio de 2015

Sandalias esenciales y sofisticadas

A medida que el calor va llegando a nuestros días, vamos desnudándonos poco a poco. Empezaremos por los pies y los zapatos más indicados son las sandalias. Elegantes, sofisticadas y muy femeninas, aportarán el toque de estilo definitivo a tus looks.


No deben faltar en nuestro guardarropa una variedad de sandalias de diferentes estilos.


Amamos los tacones por encima de todas las cosas.


Colores de medianoche, aquellas con detalles dorados o plateados combinados con tintes como los azules oscuros que se acercan al negro y se alejan del clásico marino para dar un toque elegante. Tacones metalizados idea de Longchamp para Calzados Mary Paz.


No pueden estar más de moda los brillos plateados y las sandalias enjoyadas, tiendas y marcas de referencia como Zara, GioseppoAlma en pena, Fosco, Lodi o Massimo Dutti, cuentan en sus nuevas colecciones con sandalias plateadas para todos los gustos.

Marni

Adornos de flecos que marcan tendencia este verano.


Para facilitarnos el estilizar nuestra figura sin sucumbir en el intento, las cuñas son cómodas y perfectas para llevarlas por el día. En Mary Paz encontraremos varios modelos a muy buen precio.


Las sandalias de tacón ancho son muy versátiles para distintas propuestas.


Destacan también los grises clásicos como el piedra base, los bicolores, las flores, los tonos aguanieve, el azul metal, el sol dorado y los tonos ámbar. A ellos se suma el púrpura que se convierte en el nuevo rosa.


Hemos encontrado una página web de venta on-line que tiene gran cantidad de modelos a buenos precios, échale un vistazo.

No queremos dejar de nombrar este magnífico libro de Jane Gershon Weitzman, esposa de Stuart Weitzman. Ella pasó gran cantidad de tiempo en busca de artistas con talento que hicieran zapatos de materiales inesperados.


Art & Sole representa lo mejor de más de mil que han aparecido en las tiendas de Stuart Weitzman a lo largo de los años "cuyo amor por los zapatos es contagioso".

viernes, 19 de junio de 2015

Ocio semana del 19 al 26 de junio

Las Palmas de Gran Canaria, España
Actúa LPGC

El Parque Santa Catalina acogerá los próximos viernes 19 y sábado 20 de junio a más de 300 personas que mostrarán sus cualidades artísticas en los cuatro escenarios que se instalarán en la trasera del Edificio Miller.
Actúa LPGC quedará inaugurado, a las 17:00 horas del viernes 19, con un pasacalles y proseguirá el sábado 20, de 11:00 a 20:00 horasActúa LPGC emplaza a los seleccionados a mostrar su talento sobre las tablas del Parque de Santa Catalina, un nuevo emplazamiento desde donde se dará un impulso al arte, la música y la cultura local. El programa que se adelanta en un mes con respecto a las ediciones precedentes reunirá en la capital grancanaria a una gran variedad de artistas de múltiples disciplinas. Más de 300 personas, entre grupos, cuerpos de baile y artistas noveles y amateurs pisarán los cuatro escenarios que se instalarán en la trasera del parque Santa Catalina: ‘Mar’ se denominará el mayor de los espacios, una zona dedicada a grandes grupos y exhibiciones de danza; el escenario ‘Luna’ dará paso a cantautores, composiciones instrumentales, e ilusionistas; y sobre el escenario ‘Aire’ se darán cita bandas y grupos de distinto corte, entre los que destaca una amplia representación de raperos.

Madrid, España
MULAFEST 2015

Del 25 al 28 de junio tendrá lugar el Festival de Tendencias y Cultura Urbana de Madrid 'Mulafest'. Un encuentro en el que se unen todas las tendencias urbanas, fomentando la creatividad y el talento alternativo y que alberga una de las mayores congregaciones de tatuadores de nuestro país. Una cita con el arte underground, la música, la gastronomía y mucho más.
Un año más la cita será en IFEMA y durante cuatro días podrás disfrutar de una variada programación en la que la diversión se prolongará hasta altas horas de la noche.
En el apartado musical reunirá a reconocidos artistas del panorama actual, además, las noches se alargarán hasta las 6 de la madrugada de la mano de los Dj's de moda y sus ritmos urbanos e incluso con bandas que revolucionaron la escena electrónica años atrás.
El área de garaje cobrará especial importancia con su primera edición del Concurso Nacional de Personalización y Customización de Motos. Se darán cita grandes marcas que unidas al talento de diversos artistas mostrarán máquinas únicas, scooter, artesanos de las bicicletas que muestran sus creaciones y la posibilidad de recorrer el festival en coches históricos de colecciones privadas.
El arte milenario del tatuaje, vuelve con body painting y talleres con actividades para practicar este arte y además, un área 'amateur' y solidario, en el que se darán cita las jóvenes promesas del tatuaje donde podrás realizarte un tattoo a cambio de alimentos y ayuda para los más necesitados.
El Street Food, una comida callejera de diversas partes del mundo, es el caso de las hamburguesas, tacos mexicanos o sushi que podrás adquirir en los food trucks (camiones de comida).
Uno de los rincones favoritos del evento es la Isla Kalise, en la que con una playa creada especialmente para la muestra darás la bienvenida al verano como se merece gracias a sus actuaciones musicales, chiringuitos y hamacas.
Skate, roller, BMX, parkour, tricking, slackline o Street Workout, cuya final del Campeonato de España se disputará en Mulafest 2015, son los deportes urbanos que encontrarás en el festival. También habrá espacio para el arte y la escena con las batallas de graffittis, o el breakdance respectivamente entre otras actividades.
No te pierdas MULAMAKE3D, el mayor evento maker de España que contará con un Mercado Maker para todos aquellos interesados en productos relacionados con la fabricación digital. En el área participativa Maker Workshop podrás conocer de primera mano lo fácil que es diseñar e imprimir un objeto en 3 dimensiones tanto en los talleres de montaje de instrumentos musicales y de robótica, como en la 'Fábrica de ideas' en la que podrás crear desde cero tu primer objeto impreso en 3D.
Hay actividades para todos los gustos. ¡Disfruta MULAFEST!
Más información: www.mulared.org y www.mulafest.com

The MADRID Midnight Run 2015

The Madrid Midnight Run se une a Estación21 Madrid este sábado 20 de junio para celebrar el año de la luz.
El artista y fundador Inua Ellans // Word & Graphic Artist compartirá con los asistentes una interesante 'Creación de poemas a partir de la tabla de la luz'.
A las 22:00 horas en la Plaza de las Letras Medialab-Prado, C/ Alameda 15.
Rothbury, Michigan, U.S.A.
The Electric Forest Music Festival

Como cada verano, Electric Forest alcanza la fiebre de decenas de miles de aficionados que viajan desde todas partes del país y del mundo para reunirse en JJ Resort en Rothbury, Michigan para hacer del camping musical la gran aventura de sus vidas. La experiencia del festival con su asombrosa e inigualable integración de música, arte y comunidad, tiene a todos pendientes del Bosque Eléctrico del 2015.


Glastonbury, Reino Unido
Glastonbury Festival 2015

El Glastonbury Festival se celebra durante los días del 24 al 28 de junio.
Desde 1970 Glastonbury ha sido uno de los festivales de música más grandes y mejores del mundo. Miles de personas asisten para escuchar música en vivo de grandes grupos musicales, así como para ver espectáculos de danza, comedia, teatro y circo.

miércoles, 17 de junio de 2015

Ideas con cajas de fresas

Estamos en temporada de fresas, compramos una caja de esas de 2 kilos que encuentramos en los supermercados y no la tiramos, vamos a reciclarla dándole un nuevo uso y para eso hemos encontrado varias ideas.


Las pintaremos con pintura normal acrílica o spray, en Leroy Merlin tienes varias marcas, dándoles dos o tres manos y las utilizaremos para guardar en ellas cualquier cosa que se nos ocurra.


Podemos meter unas macetas y tenerlas en la cocina para hacer un pequeño huerto de plantas aromáticas. En una boda se utilizaron como decoración debajo de la mesa.


Hemos encontrado en la Red esta idea, utilizar varias cajas como soporte para varios elementos.


Utilizada como mesita para poner algo encima.


Para pintarles letras o números, las calcamos primero y luego podemos pintarlas a mano. Pero es mas fácil buscar diferentes plantillas de las que venden en cualquier ferretería.


No hay que ser muy manitas porque es muy sencillo:


Elegimos el color que más nos guste.


Si queremos hacer topos, utilizamos un bastón de oídos o un pincel muy fino.


Podemos pegar cualquier objeto para decorarla.


Una idea para una bandeja muy veraniega. Pintamos el fondo, damos la vuelta a la caja, perforamos las patas con un agujero y pasamos un cordón o una cuerda atándolo entre las patas. Después de verlo finalizado, quedaría mejor con un cordón blanco un poco más grueso.


Para una bandeja mañanera, pintarla con pintura de pizarra y escribir con tiza.


Simplemente en blanco para poner detallitos para entregar a los invitados.


Otras ideas son empapelarlas, entelarlas o con cinta de doble cara.


1- Necesitas cortar 4 tiras de papel con la medidas de los lados de la caja.
2- Pegar la cinta de doble cara por la madera e inmediatamente el papel (sí no tienes cinta de doble cara, puedes pegarlo con pegamento en barra).
3- Rematar las esquinas con washi tape para que quede bonito.