La comida mexicana está ganando en autenticidad y
ofreciendo lo mejor de sí misma dentro de nuestras fronteras. Olores y sabores rotundos, con gran importancia de los
condimentos.
Una pequeña selección de restaurantes mexicanos en España:
Este proyecto impulsado por el chef mexicano Roberto Ruiz en Madrid, ofrece especialidades regionales de la gastronomía mexicana como el guacamole que lo preparan delante del comensal o el tuétano a la brasa, con salsa molcajeteada que llega a la mesa dentro del
propio hueso. En la planta superior dispone de un bar con una atractiva
selección de tequilas y originales cócteles, variedad de
cervezas y aguas frescas aromatizadas.
General Pardiñas, 40 - Madrid
Tfno.: 914 022 226
Entre suspiro y suspiro
Elegante, romántica, con guiños a Coyoacán, plantas exóticas y obras de jóvenes artistas mexicanos.
Presta atención a la tradición gastronómica de su
país sin dejar de explorar sabores nuevos y siempre con buena materia
prima. Su sofisticada carta se aleja de los nachos y fajitas. Imprescindible su ceviche, sus langostinos a la diabla, sus
carnes, su sorbete de cactus o alguna de sus buenas tartas.
Caños del Peral, 3 - Madrid
Tfno: 915 420 644
El Rincón Maya
Uno de esos locales sin
pretensiones, sencillo pero que sirve auténtica cocina
mexicana casera sin parafernalias tex mex. Nachos, buenos
tacos y enchiladas poblanas.
No te vayas sin pedir postre o una margarita.
Valencia, 183 - Barcelona
Teléfono: 934 513 946
Las Rosas de Guadalupe
Las Rosas de Guadalupe
Cocina mexicana tradicional, chimichangas, carnes, nopales y enchiladas son algunas de
las interesantes posibilidades de su carta. Un restaurante con encanto, con una rústica decoración.
Hernándo de Acuña, 46 - Valladolid
Teléfono: 983 33 32 24
www.lasrosasdeguadalupe.es
Mexico Tex
Un lugar encantador, con muy buena comida azteca, platos contundentes y precios correctos, el servicio es excelente. Nachos, burritos, chimichangas, guacamole, ceviche, todo está muy rico, pero elige tu punto de picante. No se vayan sin probar las margaritas, sobre todo la de fresa. Fines de semana, mejor reservar mesa.
Tfn.: 928 220 223
Tex Mex Chili's
Excelente comida con auténtico sabor mexicano, alimentos frescos y preparados en el momento. El restaurante es acogedor y está lleno de objetos interesantes, el servicio es excelente y el personal muy atento, los precios están muy bien y todo esto hace que sea un lugar muy recomendable. Tras una deliciosa y agradable cena, te ofrecen una margarita.
Tfno: 928 774 938
Emma's Cantina Mexicana
Un lugar muy agradable en el que puedes encontrar a gente de muchas nacionalidades disfrutando de la comida y esto es buena señal en un restaurante. La presentación, la calidad de los platos, el servicio, el ambiente y los excelentes precios hacen que sea un restaurante para ir y para recomendar.
Las deliciosas fajitas, las chimichangas, los nachos, con su toque especiado te harán sentir todo un mundo de sabores.
Tfno: 928 514 154
Amor a la Mexicana
Se
decanta por un recetario tradicional con recetas e ingredientes caseros. Nachos de piedras negras, tacos de alambre o la enchilada poblana. Aroma de cantina y salsas
artesanas. No en vano el Gobierno de México le ha concedido el premio al "Auténtico Sabor de México".
Dispone además de un servicio de catering.
Teléfono: 606 59 67 98
De Boca Madre
Este local de líneas modernas con guiños mexicanos ofrece buena gastronomía azteca. Ensalada tibia de nopales y gambas, el molcajete de res, la cantina de la casa o el pulpo encebollado con su toque picante. Dispone también de servicio a domicilio.