Lágrimas
Negras
El precio de este menú de San José / Día del padre, será 45€ incluido el parking en el propio Hotel Silken.
Avenida
de América, 41 Madrid 917 445 400
Es el restaurante del
Hotel Silken Puerta de América. Fusiona la tradición en los fogones con la vanguardia
en el diseño; un restaurante firmado por Christian Liaigre, uno de los
interioristas más reconocidos del mundo. Pues hoy, me he enterado de un Menú
especial que prepararán con motivo de la festividad del 19 de marzo, día
de San José y Día del padre, y aquí os la pongo para quien pueda interesarle.
Después podéis aprovechar y hacer una visita al Skynight Bar, situado en la planta 13 del hotel, es prácticamente obligado.
El menú del Día del Padre en Lágrimas Negras, se
compondrá de los siguientes platos:
- Aperitivo de huevo, brioche y maíz aderezado con jugo de cebolla roja, jamón y aceitunas.
- Como primer plato, un arroz cremoso con pollo de corral, con caracoles y azafrán.
- De segundo, una merluza a la parrilla con acelgas y almejas o un cochinillo deshuesado con crema de vainas salteadas.
- Como postre, pequeños dados de brioche caramelizado con aroma de vainilla y aire de alimonados.
El precio de este menú de San José / Día del padre, será 45€ incluido el parking en el propio Hotel Silken.
